Dietética y nutrición
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La Dietética es la especialidad encargada de diseñar los regímenes alimenticios más adecuados para cada tipo de persona, ya sea para perder peso en personas sanas, o como parte del tratamiento en pacientes con enfermedades.
Existen distintos tipos como las Dietas anti-aging dirigidas a frenar el anti-envejecimiento. O las que se centran en patologías concretas como las dietas en diabéticos, obesos y trastornos nutricionales, que cuenta además con la colaboración del Servicio de Endocrinología, Diabetes y Nutrición del centro.
Esta especialidad se ocupa también de dietas terapéuticas en: Enfermo renal, Geriatría, Hiperlipemias, Hipertensión arterial, Migrañas y Patología digestiva.
Se realiza también el Test Alcat, de intolerancia Alimentaria. Este método consta de un análisis de sangre sobre un centenar de alimentos y los aditivos más habituales de la alimentación mediterránea. Posteriormente, estudia el comportamiento de las células sanguíneas frente a cada alimento y su reactividad. De esta forma, el especialista obtiene información fundamental para ofrecer pautas saluadables y detectar alquellos alimentos que son dañinos para el organismo.
